だし巻き玉子と厚焼き玉子

玉子焼きは使う用途によってレシピや作り方が変わります。

お寿司屋さんでは甘い厚焼き玉子を使う店もあれば海老のすり身を入れて焼き上げるタイプの玉子焼きもあります。

つまみや惣菜なら塩味が強めのだし巻きがいいですよね。

当社のだし巻き玉子はお寿司にも合うように甘みを強くしています。出汁もたっぷり入っていてとてもジューシーです。その分柔らかいので丁寧に扱わないと崩れやすいです。

厚焼き玉子は出汁を少なくしているので加工がしやすく使いやすくなっていますが、ジューシーさにかけます。

お客様のお店のスタイルに合わせて使い分けて頂けるように2種類ご用意しています。

天然の素材でしっかり出汁をとった玉子焼きをオーストラリアのお客様に広めてまいります。

サンプルのご依頼お待ちしています。

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