照り焼き豆腐を使ったメニュー
Frozen Teriyaki Tofu
VegetarianやVeganのお客様向けに手軽に提供できる具材として開発しました。
Sushi Rollにそのまま使用できる様にカットしてあります。
冷蔵庫内で自然解凍して電子レンジで30秒ほど温めると程よい食感になります。
解凍、温めをした状態がこちらです。

サイコロ状にカットすると色んなアレンジでメニューが作れます。
メニュー例ご紹介
まずはTeriyaki Tofu Avocado Roll

定番ですよね。解凍して温めるだけですぐに提供できます。
Teriyaki Tofu Salad

温めてサイコロにカットするだけ。サラダメニューのバリエーションが増えます。
Teriyaki Tofu Barachirashi

ポケボールでも使えますが、今回はバラチラシをご紹介します。
現状使用している食材だけでメニューを増やすことが作業効率を良くします。
サンプルいつでもお届けいたします。
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