タンメン

12月18日

ブリズベン出張2日目です。ゴールドコーストまで車で行って同行営業しブリズベンまで電車で帰る電車内で書いてます。

昨日はブリズベン空港から直接ニクラーメンさんへお伺いしました。

まだオープンして間もないお店ですがかなり繁盛しています。

コンセプトがしっかりしている店づくりです。

定番豚骨ラーメン、つまみがありますがここのオススメはタンメン。

オーストラリアでタンメンって見たことないけど気になるのでいただきました。

ベースは豚骨スープだけど炒めた野菜とm鶏肉の旨味がバッチリ出ていて旨い!

とても勢いのある会社が運営するこの会社やはりオーナーはとても若く決断力のある方でした。

シドニーにも店舗があるようなのでお邪魔させていただきます。

Published by shinwafood

飲食業に携わって約30年 東京、台湾、マレーシアそして今はシドニーでShinwa Foodという会社を経営しています

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