Our spicy chicken bite is used as a sandwich filling and is also served as a snack.
So today I will share a Japanese tartare sauce recipe which will match well with the spicy chicken bite and also our chicken karaage.
The Japanese mayonnaise in this recipe will be available soon on our online shop.
<Ingredients>
2 eggs
100g Japanese mayonnaise
6g mustard
half lemon
50g onion
30g pickle raddish (pickled vegetable of choice)
bit of pepper
STEP 1
Boil the egg. If you make a slight crack on the bottom (flat side) of the egg, the shell will come off easier.
STEP 2
Chop the onions finely and sprinkle salt onto it, then leave it for about 5 minutes. While waiting for the onion finely chop the pickled radish (any pickled vegetable will do).
STEP 3
Peel the boiled eggs and put it into a bowl.
Put a glove and crush the eggs thoroughly by hand.
Drain the onions well and add to the egg.
Mix in pickled radish, mustard, mayonnaise and lemon juice to complete.
This sauce goes brilliantly with fried food so please have a try!
当社スパイシーチキンバイトはサンドイッチの具材に使っていただいたり、おつまみとして提供されています。
今日は日本のタルタルソースの作り方をご紹介ます。スパイシーチキンバイトや唐揚げととても相性がいいのでお試しください。
ソースに必要なマヨネーズも近日始まるオンラインショップで購入できますでゴレ用ください。
＜材料＞
玉子 ２個
マヨネーズ １００g
マスタード ６g
レモン 半分
玉葱 ５０g
たくあん ３０g
胡椒 少々
１、玉子を茹でます。玉子は平らな面に少しヒビを入れておくと茹でたあとむきやすくなります。
お湯に塩を少し入れて玉子をおたまでゆっくり入れて７分ほど茹でます。
流水で冷まして殻を向いておきます。
２、玉葱はみじん切りにして軽く塩をふり５分くらい放置。その間にたくあん（キュウリのピクルスでも良い）を細かく刻んでおきます。
３、ボールにゆで卵を入れ手袋をした手で細かく潰します。
玉葱の水分を良く絞理加えます。たくあん、マスタード、絞ったレモンと胡椒を加えて良く混ぜます。
完成です。
揚げ物にとても合いますので色々お試しください。
Shinwa Food Australia 