Catering – Shinwa Food Australia

Caterling and events food prepare

Our company attended to offer some catering and events food ingredients. Recently we got order and making Japanese agar for dessert. In Sydney have many Japanese dessert cafe and most popular item is Matcha. Many Japanese restaurants using Matcha powder making desserts. Meanwhile a Japanese supplier out of stock Japanese agar then a Japanese cafeContinue reading “Caterling and events food prepare”

Catering BBQ

５０名様のケータリングパーティーの仕込みでBBQの串打ちをしました。写真は塩ラーメン用に開発した熟成塩豚チャーシューとアスパラの串。塩ラーメンの味を邪魔しないように醤油を使わず塩、ニンニク、生姜のみで熟成させて焼いてます。塩ラーメンの需要が少ないのでまだ売れておりません、、、美味いのにこの他に和牛サーロイン串焼き、焼き鳥、ホタテ焼きの準備終了明日は寿司の準備をしてパーティーへ向かいます。