Soft boiled eggのサンプル依頼

ボンダイにあるケータリングの企業様からsoft boiled eggサンプル依頼があり昨日お持ちしました。

結構手広くビジネスをしているようです。

今回は来月ラーメンのケータリングがあり大量の煮卵が必要との事。

サンプルも気に入っていただき後日ご注文頂ける事になりました。

ちゃんとチャーシューもオススメしてきて検討して頂けるようです。

イベントで出張ラーメン

考えてみたら当社はラーメン食材ほとんどもってるので出張ラーメン店開けるな、、、、

ちょっと今後やってみたいかもなんて思いました。

50名様のケータリングパーティー

メニューは

おつまみ盛り合わせ

握り寿司盛り合わせ

ロール寿司盛り合わせ

サーモンとスキャンピーのカルパッチョ

飛騨和牛の冷しゃぶサラダ

和風ローストビーフ

焼き鳥、ホタテ焼き、熟成塩豚焼き、和牛串焼き

チャーシュー焼きそば

写真撮り忘れてしまいましたが、お客様から大変好評いただきました。

これからケータリングビジネスも本格的にやっていきます。

Catering BBQ

50名様のケータリングパーティーの仕込みでBBQの串打ちをしました。

写真は塩ラーメン用に開発した熟成塩豚チャーシューとアスパラの串。

塩ラーメンの味を邪魔しないように醤油を使わず塩、ニンニク、生姜のみで熟成させて焼いてます。

塩ラーメンの需要が少ないのでまだ売れておりません、、、美味いのに

この他に

和牛サーロイン串焼き、焼き鳥、ホタテ焼きの準備終了

明日は寿司の準備をしてパーティーへ向かいます。

Catering Sushi and Japanese BBQ

取引業者様から会社でパーティーをするとの事でケータリングのオーダーをいただきました。

オーストラリアでは会社でパーティーが一般的でケータリングの会社も沢山あります。

実は当社でもご要望に合わせたケータリングを行ってます。

今回はお寿司、つまみ盛り合わせの他に鉄板焼きで焼きそば、焼き鳥のご要望でした。

これからメニュー内容を考えますが現場で焼きそば、焼き鳥を調理するのはすごく楽しいです。

3、4日前までの事前予約でお願いしています。

是非パーティーでご利用ください。

We have been asked by one of our customers to cater for their company party.

Company hosted parties are common in Australia and there are many public catering service companies.

Our company also offers dedicated catering service.

This time we were requested a catering including, sushi, appetisers, yakisoba(pan-fried noodles) and yakitori(grilled chicken).

The full menu is still to be finalised but cooking yakisoba and yakitori on site is always very enjoyable.

We ask for 3-4 days notice before the booking date.

Please contact us for your parties.